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mokusimoku1616の日記

田舎暮らしをしたい エコな生活推進または車中泊の旅

黒にんにく作り

メルカリで国産にんにくを仕入れましたので 今回で3回目の黒にんにく作りとなります。 コンニチハ、益々 太ったモクシモクです 旬の物は栄養があります もうすぐ梅やラッキョウの 時期でもあります 2週間ほど 炊飯器の保温機能だけで 蒸らして完成します 水分が多いと、ニチャニチャしたチョコみたいな黒にんにくが出来ますし 今のところは 失敗で食べれなかった事など なく 1日1かけ と決めて健康や体力増進の為に 食べたりします 今回にんにくは丸ごと20個位炊飯器いっぱい投入する 事が出来ました 炊飯器の中に新聞紙を丸めてその上ににんにくそのままスイッチを入れるだけ放置します。そうする事2週間したら出来上がり また出来上がりは29日になりますので 画像はお見せできますお楽しみにして下さい 1つだけ ここからが重要事項になりますが 必ずにんにくは国産でなければ 黒にんにくにならないそうです